腐皮结豆角炖五花！

爱相随

主料：五花肉、豆角、豆腐皮调料：葱姜、八角、糖、酱油、黄酒、盐做法：
1、五花肉洗净切块后焯水去血沫；                                 
2、豆腐皮切成条打结、豆角洗净掰成段备用；                             
3、锅中放少量油，加入白糖小火熬糖色，待糖色熬成深棕色后放入五花肉块，快速翻炒至肉块均匀上色，加入葱姜块、八角（1个即可）翻炒出香味烹入黄酒，加入适量酱油调色；
4、将肉块移入砂锅，加入热水，水量比平时炖肉要多些（因为还要加豆腐节和豆角），大火烧开转小火炖约40分钟至五花肉成熟；
5、然后加入豆腐皮结和豆角；
6、继续炖约30分钟，加适量盐调味即可关火。