蒜蓉酱香金针菇

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香约美食吧

　　准备所需食材：

　　2包金针菇(约400克左右，根据喜好调整)

　　2汤匙油 (香约美食吧)

　　2瓣大蒜 (切碎,根据喜好调整)

　　3汤匙生抽 (根据喜好调整)

　　½茶匙糖 (香约美食吧，根据喜欢调整)

　　1葱 (切碎，根据喜好调整)

　　首先，我们开始修剪金针菇，将其根的部分剪去(具体剪去多少,根据个人喜好调整,香约美食吧)。

　　然后，将剪好的金针菇用手撕成小束(如图-香约美食吧，根据个人喜好调整具体大小)且整齐的摆好。接下来，将其冲洗干净(洗净)并排水。

　　准备一锅开水,然后分批次的将金针菇进行焯水,每一批大约1分钟左右。

　　焯水完成后，把水沥干，再将金针菇转移到盘子里。

　　在一个小平底锅里，用中火加热油。然后，加入切碎的大蒜，煮大约10秒钟(不需要等大蒜变成褐色)。

　　接下来，开始加入生抽、糖、葱。

　　把酱汁煮沸，然后把火关掉。注意，不要过长时间烹调大蒜与葱，我们要的是新鲜而又香喷喷的味道。煮好后，慢慢的把酱汁浇在金针菇上(如图-香约美食吧)。此刻，我们今天这道美食就大功告成，请享用吧！