香煎鲷鱼土豆泥！

爱相随

用料；鲷鱼70克，土豆1个，西兰花50克。
调料；橄榄油，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，枸杞。

做法；
　　1.土豆去皮，洗净切片，放入开水煮熟，捞出，
　　2.用勺子碾成泥，加盐，橄榄油，胡椒粉搅拌匀.
　　3.鲷鱼斜切片，
　　4.加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟.
　　5.取平底锅，油热，放入鲷鱼片煎熟，盛出.
　　6.西兰花洗净切小朵，
　　

　　7.西兰花放入开水焯熟，盛出，用盐，鸡精，橄榄油搅拌入味。
　　8.取心形煎蛋器，放入土豆泥，表面抹平，
　　
　　9.再加入鲷鱼片，围上西兰花，用枸杞在土豆泥上面点缀一下即可上桌