研究人员表示,每天摄取10份蔬果可能会让人更长寿。这项由伦敦帝国学院(Imperial College London)所做研究并推测,此饮食习惯每年能避免780万人早死。
英国广播公司(BBC)报导,这项分析显示,即使小份量也有助健康,但摄取越多越好。
每一份包括80公克蔬菜或水果,相当于1条小香蕉、1颗梨子或3匙满满的菠菜或豆子。
这些结论是由95项不同的研究汇集得出,共涵盖200万人的饮食习惯。
他们并列出能降低罹患癌症和心脏疾病风险的蔬果。与降低罹癌风险有关的食物为绿色蔬菜(如菠菜)、黄色蔬菜(如黄椒)和十字花科蔬菜(如花椰菜)。
与降低罹患心脏疾病和中风风险有关的食物则为,苹果、梨子、柑橘类、沙拉、绿叶蔬菜(如莴苣)和十字花科蔬菜。
研究结果刊载于“国际流行病学期刊”(International Journal of Epidemiology)。
不过许多人连摄取到世界卫生组织(WHO)建议的一天5蔬果都有难度。
研究人员之一的奥尼(Dagfinn Aune)表示:“我们的研究结果清楚显示,我们支持一天5蔬果,但多摄取会有更多好处。”