调节免疫力健脾养胃 吃冬枣的好处这么多

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　　众所周知水果市场一年四季都热闹非凡，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克，冬枣不仅营养价值高，功效作用也不容小觑。那么吃冬枣的好处有哪些呢？吃冬枣的禁忌有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。

　　1、解酒

　　富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒从酒中醒来。

　　2、调节免疫

　　冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。

　　3、健脾养胃

　　冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。

　　4、保护肝脏

　　冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

　　在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少。

　　5、防治骨质疏松、贫血

　　冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的，对病后体虚的人也有良好的。

　　6、防治心血管病

　　冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益，冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

　　7、保护肌肤

　　维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。

　　1、不宜与黄瓜等一起食用，降低营养价值，可能引起腹泻。

　　2、冬枣适合鲜食，不适合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

　　3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白质的吸收。

　　4、冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等。

　　5、冬枣不适合多吃，枣类都具有黏性，食用过多会在胃部积累，难以消化。

　　6、冬枣含的糖分比较高，吃多了容易引起肥胖。