泡菜鸡胗花，春天吃健脾开胃助消化！

小小树

材料：鸡胗400g、泡菜适量、油15g、精盐3g、酱油、青椒。

　　[align=\"center\"]鸡胗用盐搓洗后刮净油脂，切花刀。切好的鸡胗花用开水焯烫去除异味，捞出控水。

　　

　　青椒择洗干净切片，生姜切片，泡菜撕成小片。

　　

　　锅里倒入油放进鸡胗花和姜片大火翻炒。调入酱油翻炒几下入味。

　　

　　

　　倒进泡菜和青椒倒进少许清水。用大火翻炒入味。

　　最后调进盐大火炒匀就可以出锅装盘。