黄豆芽炒粉条的做法

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原料：黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g。
调料：生粉1小勺、盐1小勺、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺。

做法：

1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟；
2、粉条煮熟，捞出沥干水；
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出；




4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；
5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。






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