别人家孩子！8岁华裔女孩厨艺惊人大战名厨(视频)

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侨报





　　新加坡《海峡时报》（The Strait Times）25日报道，在大多数孩子看来，“美食”的定义基本就是快餐。但对于8岁的孔令贞（Estie Kung）来说，她的最爱永远是鱼子酱。

　　“我太爱鱼子酱了。去年过生日时，我就吃了玉米饼和鱼子酱，”这名来自加州的华裔女孩笑着说，露出了可爱的酒窝。“但可能我的朋友们更喜欢在In-N-Out吃饭。”她指的是美国一家汉堡连锁店。

　　她的妈妈，43岁的劳拉•孔（Laura Kung）说：“孩子两岁时，我们给她吃了一点鱼子酱。我们以为她会不喜欢，没想到她爱上了这种味道。”此外，她还喜欢鞑靼牛排、菲力牛排以及龙虾。

　　不仅如此，小令贞对美食的追求没有停留在吃的层面。三岁时，她就对厨房产生了兴趣。她从妈妈那里学到了些基础，然后开始自己创作。她还观看视频网站和电视上的美食节目以便寻找灵感。

　　在家里，她喜欢和妈妈一起做饭。特别是每周家庭聚餐时，她们一起试着做了来自全球各地的美食。

　　这位小朋友甚至会做罗西尼牛扒。这道经典的法餐以炸面包搭配牛排，再佐以鹅肝酱和松露碎屑。

　　作为这样一名烹饪奇才，孔令贞登上了美国FYI电视台的厨艺竞赛节目“决胜大厨”（Man Vs. Child: Chef Showdown）的舞台。在这个节目中，5名厨师少年挑战知名餐厅大厨，而孔令贞是其中最小的那个。近期，他们去往新加坡、香港等地进行节目宣传。

　　“孔真是最可爱的孩子。在挑战中我很难不因为她的可爱而分心，”加州卡拉菲亚饭店（Calafia）的首席厨师弗兰克•奥特（Frank Otte）表示，“但当我看到她的厨艺，我真是吓到了。”

　　该节目的主持人兼评委亚当.葛特勒（Adam Gertler）还十分赞赏她的刀功。

　　孔令贞说：“我刚开始做饭时，我用的是黄油刀，因为它没有刀刃。后来我熟练了后，我被允许使用真刀了。那时我大概7岁。”

　　这位小厨师希望能够出版她自己的儿童菜谱。长大后，她希望能开一家属于自己的饭店。

　　孔令贞的父亲是华裔，母亲是白人。她还有个18岁的姐姐，但据她说，姐姐“甚至不会使用微波炉”。

　　虽然小令贞在谈论美食时像个小大人，在其他时候还仍然像个孩子。

　　在接受记者采访时，她会很欢乐地嚼着巧克力，还会突然唱起歌。当她不知道该怎么回答时，还会望向妈妈。

　　她指着五颜六色的发夹说：“你知道吗？录节目的时候我们丢了好多这些东西。我真不知道它们去哪儿了。”

　　但只要话题又回到美食，她便很难再分心。她很认真地说：“从前我向我妈妈学习做饭，但现在，有时候我得教她。”

爱相随

好聪明的孩子。

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这都是天生的。