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标题: 家常东北冷面 [打印本页]
作者: ace 时间: 2022-6-24 19:34
标题: 家常东北冷面
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食材
冷面、火腿肠、西红柿、黄瓜、香菜、白糖、精盐、鸡精、熟鸡蛋,辣白菜、熟芝麻、生抽、陈醋、辣椒油、冰镇凉白开。
步骤
第一步:把买回来的冷面加凉水先泡30分钟。
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第二步:趁着泡冷面的时间,我们把自己喜欢吃的配菜切好备用。
第三步:做个灵魂汤汁,碗里放入精盐、鸡精、白糖、熟芝麻、醋、生抽、辣椒油、倒入冰镇好的凉白开水、搅拌均匀备用。
第四步:锅中水烧开,放入泡好的冷面,煮一分钟。
第五步:煮好捞出放入凉水中过凉,越凉越好。
第六步:过凉后捞出放入刚做好的汤汁碗里。
第七步:放上西红柿片,火腿片、辣白菜、香菜、鸡蛋、黄瓜丝,搅拌一下开吃即可。
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