不知从什么时候开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，你只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。但是有一些你长久放在冰箱里的食物确实应该尽早处理了！
1、变质的米饭
变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的！长期实用容易增加得癌症的概率，可能这个习惯跟得癌症并没有直接的关系，但至少这个习惯并不健康，会危害我们的身体。
2、劣质芝麻酱
芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。
3、西红柿
有些西红柿很硬，说明里面添加了大量的激素和农药，都是催熟的，尽量不要吃，会不孕不育。
4、久泡的木耳
浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。这个新闻大家一定不陌生。所以下次要吃木耳最好是当天泡的当天吃完。
5、发霉的水果
发霉的水果内含有大量的黄曲霉素！
发霉食物比砒霜、氰化钾的毒性还要强，并且非常容易引发癌症。究其原因是因为在发霉的食物中的物质--黄曲霉素！所以千万别因为节约而去吃这些变质了的食物！一旦出现问题花来看病的钱都可以买你吃的几千倍食物了!
而对于可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家被冠以“致癌”之名的食物， 对此，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石总结分析了最易被大家误解的几种致癌食物，并告诉我们，事实上，很多“食物致癌”的说法被误传了，并没有相关的科学依据。
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