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标题: 家庭自酿葡萄酒详细介绍 [打印本页]

作者: Frank 时间: 2012-9-29 07:34
标题: 家庭自酿葡萄酒详细介绍
http://youtu.be/OOfz_4zZ4bw
第一集介绍基本的理论和采摘葡萄

http://youtu.be/E-g12EDqqEc
第二集将葡萄挤碎除去青杆，然后加入potassium metabisulfite, 进行初级发酵

http://youtu.be/YTXq5CnWKS0
第三集开始挤压出葡萄汁，装入发酵罐，保持一年左右

http://youtu.be/nXcbY0IKdYI
第四集介绍Malolactic (ML)转化过程，并加入橡木碎片

http://youtu.be/ICdZP-d_chQ
第五集装瓶的日子就像农民丰收的日子

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