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一碗白米饭,浇上卤肉酱,我能吃三碗!
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作者:
ace
时间:
2016-6-8 08:37
标题:
一碗白米饭,浇上卤肉酱,我能吃三碗!
GIG CASA
家常卤肉饭
食材:五花肉半斤、香菇7-8朵、洋葱小半个、青菜2-3颗、白米饭一碗
调料:食用油、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油(老抽)。
1、香菇泡发后切丁,香菇水留着 2、青菜洗净后焯水备用 3、洋葱洗净后切丁。
五花肉洗净,冷水下锅后焯水切丁备用。
锅内加入少许食用油烧热后倒入洋葱丁,中小火煸炒至微焦金黄,盛出备用。
五花肉丁倒入锅中,小火慢慢煸炒呈金黄色。
待五花肉丁呈金黄微焦时倒入香菇丁,炒出香味。
加入一勺料酒,大火去腥后,倒入洋葱丁,少许盐,一勺糖,一勺酱油和少许胡椒粉。
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