自己动手做烤鸡

ace · 发表于 2015-10-8 16:00:08

本帖最后由 ace 于 2015-11-8 21:42 编辑

生活妙招网

　　把鸡洗干净，脖子和鸡爪切下来

　　烤盘底倒上橄榄油，一盘大蒜掰开来放进去，大蒜不用去皮

　　土豆去皮切块放进去，西兰花切小个放进去，两个红洋葱去皮切块放进去

　　撒上海盐、现磨黑椒和一点橄榄油

　　鸡的内外都要抹上盐和黑胡椒，肚子里塞上迷迭香、百里香或者其它香料，放在烤盘里面

　　一个柠檬用小刀扎很多孔，塞到鸡的肚子里。鸡淋上橄榄油，撒上香料。

　　进烤箱，200度，烤80-90分钟。中途可以翻一下蔬菜，或者把烤出来的鸡汁淋到鸡自己身上

　　然后卸鸡肉装盘。先用刀把鸡腿鸡翅鸡胸割下来，剩下的能割就割，不能割用手撕也行。这个时候的鸡已经很软了，一撕就开。装完盘后撒上一点橄榄油就能开始吃了

　　烤盘底的汁不要倒掉，可以淋在鸡肉上面，相当美味。

爱相随 · 发表于 2015-10-8 22:57:05

不仅好吃，关键还解馋。

風雨同舟 · 发表于 2015-10-13 15:54:17

确实看着还不错哦……吃的时候就不知道了……

可妍 · 发表于 2015-10-15 02:29:55

卖相不错呀，看到就嘴馋了

zwmpt · 发表于 2015-10-16 10:51:16

鸭子很肥，不知怎么把油烤掉，北京鸭就是将鸭油都消耗在烤炉里，烤出脆皮

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