吃牛排时，为啥盘里总放个“生鸡蛋”？不懂别瞎吃，免得闹笑话

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美食是家喻户晓的美食，现在的食物种类越来越多，有酸甜的，有辣的，喜欢什么口味都可以买到，而且每个城市都有很多餐馆，各种菜品应有尽有。在一些大中城市，我们经常看到从西方国家进口的西餐厅。这些餐厅档次比较高，有一定地位的人喜欢去那里吃饭。即使在西餐厅也有很多风俗习惯，不懂的人可能会笑。

因为西方人特别讲究绅士风度，吃西餐的时候举止比较文雅，而且西餐厅没有筷子就用勺子和叉子，所以第一次去的人可能不太了解。最具代表性的西餐是牛排。经常吃牛排的人会发现，中间夹着一颗生鸡蛋。那么为什么吃牛排的时候盘子里总有一个“生鸡蛋”呢？不懂就别吃，免得被人笑话。

其实这几种生鸡蛋是用来蘸的，不是直接蘸的，因为西方人认为这样吃味道甜，而且生鸡蛋比煮鸡蛋更有营养。很多人认为生鸡蛋不能吃，其实不然。生吃鸡蛋更美味。基本上每块牛排中间都会放一个生鸡蛋，这样除了有营养，还更好看，而且盘子也更饱满，视觉效果很多。

其实牛排里面的鸡蛋并不是完全生的，因为牛排的底盘有点烫，可以把鸡蛋放在牛排上面，这样蛋清就不会满盘了，但固定在一部分。普通的牛排会在上面放一些方便面和很多蔬菜，使肉和蔬菜的结合变得美味，或者牛排有点太单调了。其实西餐厅还是有很多规矩的。不常去的人会特别不舒服，不过里面的食物真的很好吃。

西餐厅的牛排上的鸡蛋很新鲜。一些餐厅会建立自己的养鸡场，为健康和绿色的鸡蛋保留最好的饲料。自己母鸡下的蛋，不如人工培育的蛋好。它上面有很多东西，您可以仅通过颜色来分辨。到这里大家应该知道牛排上的鸡蛋怎么吃了吧？不要直接吃，懂行的人和服务员肯定会笑话你的。希望大家多多了解吃西餐的规矩。