5种土豆食谱~简单易做，香辣软嫩

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广西通



1、土豆芝士焗虾

食材：大虾适量，土豆适量，芝士适量，橄榄油适量，芥末适量。

做法：①虾洗净去虾线，加芥末抓匀。②土豆洗净切片，两面煎熟。③把虾放在土豆片上加热。④把芝士碎放在虾上面，转中火盖上盖子两分钟即可。⑤喜欢吃海苔的撒点上去。

2、土豆沙拉

食材：土豆适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，圆葱适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，沙拉酱适量。

做法：①土豆和胡萝卜蒸熟透，锅底同步煮熟俩鸡蛋。②洋葱丝泡水几分钟去辣。③黄瓜片、洋葱丝用盐杀几分钟出水分。④鸡蛋切丁、火腿肠切丁。⑤碾碎土豆和胡萝卜。⑥放配菜。⑦根据个人口味加沙拉酱、千岛酱、酸奶等。⑧抓拌均匀。

3、胡萝卜炒土豆丝

食材：胡萝卜适量，土豆适量，黄瓜适量，蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量。

做法：①土豆、胡萝卜去皮清洗，黄瓜清洗。②分别擦成丝，土豆丝在清水中冲洗一遍沥干水。③锅中放油，放入蒜末炒香，放入胡萝卜翻炒。④放入土豆丝翻炒，沿锅边淋入少许水，盖盖烧几分钟。⑤放入黄瓜丝翻炒片刻，加盐、蚝油调味炒匀。

4、孜然土豆块

食材：土豆1个（大约250g），孜然1茶匙，盐1-2g，辣椒面看个人口味。

做法：①辣椒粉、孜然粉、盐混合均匀。②土豆洗净、去皮，切成大约0.5cm厚的片。③锅里放一汤匙油（15ml），土豆入锅，中强火煎到两面焦黄（每面大约需要2分钟前后）。④均匀撒上调料（不是全部调料），稍微炒匀，出锅！

5、干锅土豆片

食材：土豆，五花肉，干辣椒，花椒，大蒜，豆瓣酱，白糖，盐。

做法：①土豆切厚片洗净，锅里入油，放入土豆片煎至表面金黄。②锅里放少许油，五花肉片炒炒面微黄，放入花椒粒，蒜末，葱段，一勺豆瓣酱炒香。③加入土豆片，少许老抽调色，一勺生抽调味，半勺糖，一点盐，少许熟白芝麻，翻拌均匀即可！