1颗月饼1碗饭热量 蛋黄酥等同半碗饭 营养师建议这样吃

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营养师提醒，月饼属高糖、高油、高热量糕饼，1颗月饼就有1碗饭热量，建议搭配无糖茶，能去除油腻感、帮助消化。记者卜敏正／摄影

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中秋节将至，许多人喜欢大口品尝月饼、蛋黄酥、凤梨酥，营养师提醒，月饼属高糖、高油、高热量糕饼，热量惊人，1颗月饼就有1碗饭热量（约2.5汤匙油），1颗蛋黄酥也等同半碗饭热量，建议掌握原则，这段时间减少淀粉和油脂摄取，搭配清淡蔬果健康过中秋。

台中荣总嘉义分院营养师王馨莹表示，小小1个月饼热量却相当惊人，建议民众可掌握7大原则：减少淀粉的摄取，例如减少饭类、面食类、根茎杂粮类…等，平衡一整天淀粉摄取量；减少油脂摄取，建议改吃蒸、卤、烤、水煮或凉拌。



1颗月饼就有1碗饭热量，蛋黄酥、凤梨酥也有半碗饭热量。记者卜敏正／翻摄


同时应减少精致糖（饼干、糖果、含糖饮料）摄取；增加纤维质摄取，多吃蔬菜及适量水果；品尝月饼应和朋友分享，建议将月饼切成小块分享，就不会一次吃太多，月饼1天勿吃超过1个；吃月饼建议搭配无糖茶，能去除油腻感、帮助消化；吃月饼后需增加运动量，可促进肠胃蠕动，以及热量消耗。

王馨莹也提醒，若有慢性疾病或三高民众，除了注意饮食及运动外，亦要定期就医及依医嘱定时服药控制，民众中秋健康吃，才能保健康，而健康吃的重点是要控制好淀粉、油脂及热量的摄取，也能健康过好节。