家常菜

ace

晨曦误乐

香菜拌牛肉的做法

牙签肉的做法

1.把在菜市场买回来的里脊肉，冲洗干净，切片放入碗中，放葱姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉用右手抓拌均匀，腌制10分钟。

2.牙签用100度开水烫一下。

3.把腌好的肉，用牙签串上。

4.盘子倒入辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻，白糖，盐备用。

5.起锅烧油，油烧热倒入串好的肉下锅炸至定型捞出装盘。

6.等油温升高，倒入牙签肉再炸一次，炸至外酥里嫩捞出。

7.起锅烧油，倒入蒜末炒出香味，下入弄好的调料，翻炒出香味，放入牙签肉翻炒均匀，就可以出锅了。

native advertising

杏鲍菇的做法

1.把杏鲍菇冲洗干净，切成条，木耳洗干净，用水泡发。青椒洗干净，切成丝，胡萝卜削皮清洗干净，切成丝。

2.起锅烧水，水开倒入杏鲍菇，煮一分钟，捞出备用。

3.碗中加生抽，陈醋，盐，白糖，淀粉，适量水搅拌均匀。

4.起锅烧油，放入葱蒜末翻炒，放木耳，青椒，胡萝卜和杏鲍菇一起翻炒均匀，倒入调好的料汁，翻炒均匀至熟，这道美味的杏鲍菇就做好了。

教你做好吃美味的五花肉

1.五花肉清洗干净，切成片，放入盘子里面备用。鹌鹑蛋冲洗干净，放入碗里里。

2.锅里倒入清水，把鹌鹑蛋放进去煮10分钟，把鹌鹑蛋捞出过凉水，剥掉蛋壳，放入盘子里面。

3.起锅烧油，倒入五花肉煮一会，煮出血沫，然后把五花肉捞出清洗干净。

4.砂锅放油，倒入五花肉翻炒出油，倒入鹌鹑蛋和豆结，葱姜，干辣椒，花椒，八角，料酒，生抽，盐，冰糖，老抽，加入清水没过食材，小火炖25到30分钟，五花肉这样做，软烂入味，全家都爱吃。

豆皮简单又下饭的做法

材料:豆皮，生抽，蚝油，老抽，鸡精，淀粉，葱蒜，豆瓣酱，青红椒，木耳

1.把豆皮切块，放入碗里面，青红椒清洗干净，切块，木耳放入碗里面，放水泡发。

2.锅里倒入清水，把豆皮放入锅里面煮1分钟，捞出装盘备用。

3.碗中放入生抽，蚝油，鸡精，老抽，淀粉，适量水，搅拌均匀。

4.起锅烧油，倒入葱蒜翻炒，放入豆瓣酱翻炒出香味，放入木耳，青红椒，豆皮倒入调好的酱汁翻炒均匀至熟，这道简单好吃又下饭的菜就做好了。