家常五款暖胃粥 换季时节养肝舒心

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新华健康


换季时节更要多加注意自己的健康，暖胃舒心这时候必不可少。北京新华联合医院专家介绍，喝粥养生，这里就教给肝病患者五款美味暖胃粥的家常做法，让患者在这个换季的时节里更加关爱自己及家人的健康。

　　一、芹菜牛肉粥
　　材料：芹菜120克，粳米100克，牛肉25克
　　1.带根芹菜洗净，切末;2.牛肉洗净蒸熟，切成末;3.芹菜与粳米一同煮粥;4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

　　二、香菇玉米粥
　　材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
　　1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米、香菇、火腿也切成小粒：2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌；3.感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

　　三、红糖小米粥
　　材料:小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入；2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火。

　　四、皮蛋瘦肉薏米粥
　　材料:皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，盐少许
　　1.猪肉洗干净后，用盐腌至少一天;2.皮蛋去壳，切成小块;3.薏米和大米洗净，加入清水，大火煮开后，放入瘦肉，再煮开转小火煮大约30分钟，放入皮蛋继续煮15分钟左右，放盐调味即可。

　　五、燕麦南瓜粥
　　材料:燕麦片适量，南瓜适量
　　1.南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟；2.当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可