饭煮好冲冷水？BBC蛋炒饭之乱 引发网友激烈争论(组图)

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世界日报



BBC美食节目主持人巴特尔把刚煮好的白饭用冷水冲过。(影片截图)



喜剧演员黄瑾瑜(左)对于BBC美食节目的蛋炒饭做法感到不可思议。(取材自YouTube)
BBC去年一则旧影片近来重新获得网友关注，原因就在于片中蛋炒饭示范教学，竟把煮熟的饭拿去用水冲洗，遭旅英大马喜剧演员拍片嘲讽，引发热议。

女主持人巴特尔（Hersha Patel）去年替BBC美食频道拍摄蛋炒饭教学影片。她在影片中教导大家“不要怕蛋炒饭”，做法其实很简单，且便宜又好吃。

她说，很多人害怕煮饭，但只要跟着简单步骤就能轻松做到。



BBC美食节目主持人巴特尔用茶杯量米。(影片截图)

片中可见她用茶杯装了一杯米，直接倒入锅中，加入适当水量后开火煮。她接着炒蛋备用，然后就出现了争议动作。巴特尔把锅中煮好的饭倒入滤网，放到水龙头下冲洗，称这么做是为了在炒饭时让饭粒松软。她接着把洋葱、甜椒炒软，加入大蒜、姜、饭、蛋、葱及豌豆翻炒，最后以酱油调味。

https://www.facebook.com/watch/?v=392920944628432

来源：BBC FOOD FB

旅英大马喜剧演员黄瑾瑜（Nigel Ng）则在他的YouTube频道扮演带着大马口音的“罗杰叔叔”（Uncle Roger），拍摄观看巴特尔示范教学的嘲讽影片，吸引超过760万次点阅。

罗杰叔叔先是笑说“谁会怕蛋炒饭”，在看到巴特尔把米直接倒入锅里煮时，质疑她为何没有洗米。等到她把煮好的饭倒入滤网拿去冲洗时，他震惊大喊“这又不是意大利面”，称从没看过有人这么做。他说：“去买个电锅，不要像这位女士一样乱搞。”

黄瑾瑜的影片引发关注后，许多网友找到BBC Food脸书粉丝团去年4月25日张贴的巴特尔示范教学，在留言区掀起讨论热潮，评论多达数千则。



来源：mrnigelng YouTube

许多亚洲网友指导要如何炒出好吃的蛋炒饭，称巴特尔的做法根本是“亵渎米饭”。有网友留言说：“难怪大家都说英国食物难吃，他们甚至可以把来自别的地区的食物煮得难吃！”

许多非亚裔网友出来喊冤，表示他们虽然不是亚洲人，但也知道煮好的饭不必放到水龙头下冲洗。

事件越演越烈后，最近有了转折。黄瑾瑜在他的Instagram发文，张贴与巴特尔见面的影片，称她为“蛋炒饭女士”。

巴特尔解释，当时只是依照BBC给她的食谱操作，她其实知道要如何煮饭。黄瑾瑜也要网友不要再针对巴特尔发表太过苛薄的留言，停止网络霸凌，并预告两人将合作拍片，示范如何正确煮饭。



黄瑾瑜(左)与巴特尔(右)见面，澄清了关于煮饭的误解。(取材自YouTube)