雷雷小厨
白菜是冬季的当家菜,百菜不如白菜,充分说明了白菜的营养。
食材:白菜,年糕,小米椒,甜辣酱,食盐,食用油,
做法:
1、把白菜洗干净,控干水分, 切成小块,叶子和茎分类装盘,小米椒也洗干净切好待用。 2、年糕用水冲洗一下,烧一锅水,水开之后,把年糕放进锅中煮三分钟,将其煮软。 3、起锅放油,先放小米椒煸炒几下,炒出香味,再倒入白菜茎翻炒变软。 4、倒入一大碗的水,再加两勺甜辣酱,大火煮开之后,再煮三分钟。 5、最后把白菜叶子和年糕都倒入锅中,放一勺食盐,煮两分钟,至年糕熟透,充分吸入汤汁的味道,就可以出锅了。
|