双色花卷

ace

一颗番茄饭





双色花卷是一种美食，以菠菜汁、椰汁、椰浆等为原料，以白糖等为辅料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成，中国面食博大精深，又很多种做法，不知道你喜欢哪一种呢？我家做双色花卷，和面不用一滴水，香甜松软，大人和孩子都爱吃，快来试试吧！

用料

面粉, 南瓜泥 150克, 干酵母 2+3克, 牛奶 150克, 糖 1克, 食用油 少量,  盐 少许,

好看又好吃的双色花卷的做法

将南瓜去皮切碎蒸熟

  

将蒸熟的南瓜压成泥



取150克温热南瓜泥加入2克酵母拌匀，倒入200克面粉里，先用筷子搅拌成絮状再揉成面团(这样揉的时候不会沾手)，这里不需要揉的很光滑，盖上保鲜膜备用



另取250克面粉加入3克酵母1克糖拌匀，再倒入150克温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜备用



取出南瓜面团，揉光滑，搓成长条分成8个面团，每个搓圆，盖上保鲜膜


取出白色面团同上步骤



取一个南瓜面团和一个白色面团，各自擀成长舌形，再各自涂上油，涂下面差不多三分之二就好，上面的三分之一不要涂油，再各自撒少许盐



再把两个面皮叠起来，然后一头卷起来，卷到三分之二停，把三分之一没涂油的南瓜面皮翻起，用刀在下面的同样没涂油的白色面皮上划几刀



然后继续卷好，拿起两头向里一弯，两头捏紧生胚就做好了



蒸锅预先加适量水加热到50度(不烫手）关火，把生胚放入蒸锅醒发25分钟发到1.5倍大，再开中大火蒸15分钟关火，再等5分钟开盖

蒸好的花卷，很松软，层次也好，想层次多可以再擀的薄点




建议买黄皮南瓜；想吃甜味的可以在两个面团里各加10克的白糖，盐就不用加了，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食.