盐焗鸡

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健康蚌埠









新鲜做好的盐焗鸡，色泽微黄，皮爽肉滑，吃起来口感特别好，撕起来手感也很棒。

由于全程不加一滴水，鸡肉的鲜美都被牢牢锁在里面。

一口下去，浓香四溢的鸡汁伴随着腌料的咸香，一下子就在嘴里化开，非常过瘾，和外面卖的完全不是一个档次！

>>>烹 饪 食 材<<<



三黄鸡 1只 / 盐焗鸡粉 适量

葱 适量 / 姜 适量 / 油 适量

盐 少许 / 白酒 适量

>>>制 作 过 程<<<





1、将鸡的外表和内腹洗净，沥干水分；姜切片，葱一半打结，一半切段。分别用白酒、盐、盐焗鸡粉涂抹鸡身，将葱结和姜片放入鸡腹内，腌制一小时。







2、鸡身刷上点油，电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，将鸡放入电饭煲中，加盖按下煮饭键，焗30-40分钟

（鸡本身有水份，不用额外加水)



3、开盖检查，如果水分收干、鸡皮出油、用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅



4、完成后取出放凉，撕成适当大小，点缀两片香菜，电饭煲盐焗鸡就完成了！



今天做的盐焗鸡，只要把鸡腌制好了，直接塞电饭锅里，按下煮饭键。等到时间一到，就可以吃到香甜嫩滑的鸡肉啦~

这么简单的硬菜，还不快学了露一手！


Tips

1.没有三黄鸡也可以用普通鸡代替。

2.焗的过程中可以给鸡翻个面，口感和颜色会均匀一点