科技大亨的怪饮食！

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世界新闻网编译






推特执行长多西说他每天只吃一餐，整个周末断食，引起关注和批评。(Getty Images)




推特执行长多西(Jack Dorsey)对另类饮食习惯持开放态度：他曾尝试过许多不同饮食方式，从主流素食、原始人饮食(Paleo fads)到更严格的间歇禁食。现在，他每天只吃一餐，整个周末断食，再度引起关注和批评。

多西近日在播客节目分享他目前饮食方式，周间一天一餐，食物包括鱼、鸡肉或牛排，再配一份蔬菜，然后整个周末断食。他说，自己是第一次这么做，头三天觉得自己有幻觉，但接下来实行两次，发现以往有太多时间花在膳食。

多西的饮食方式与间歇性禁食最像，这种饮食有许多不同的执行方式，但没有一种像多西描述的如此严酷。即使在“5：2间歇性禁食”、也就是五天正常饮食、两天限制摄取500卡路里，仍然包含两天摄取500卡路里而非完全断食。

许多人在网络上批评，多西的饮食方法听起来像是患上饮食失调症。然而，他并非有独特饮食习惯的唯一科技亿万富翁。苹果共同创办人乔布斯在世时 ，每周只吃一、两种食物，有段时间只吃胡萝卜和苹果。脸书执行长查克柏格曾于2011年提出他的“个人挑战”：只吃自己宰杀动物的肉。

间歇性禁食在科技业形成一种运动，很多人像多西一样想借此改变生活。有些科学说法认为，间歇禁食习惯有助减重，就像传统节食法 一样。虽然这种饮食的好处可在短时间内显现，但研究也表明，禁食很难长期坚 下去，若没有正确进行，可能会导致脱水。很多人被间歇性禁食吸引，因为吃的时候无须计算卡路里或禁止碳水化合物。