蚝油烧豆腐

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面时代美食生活指南

豆腐是我们日常生活中的家常菜，它的做法很多，也很美味，它的功效也很多，能帮助我们补充身体必须的营养。

这道菜叫蚝油烧豆腐，也是我自创的一道家常菜，这道菜的口感是豆腐嫩而不碎，还非常入味，蚝油的加入非常提鲜，色香味俱全哦！

食材：老豆腐1块、葱2根、蚝油1大汤匙、老抽1汤匙、蒜瓣4粒、植物油适量、水淀粉少量、盐适量。

做法：

1、备好食材。

2、豆腐洗净，切小块。

3、葱洗净切小段，蒜用刀拍扁切碎。

4、煮锅里水热后，放入切好的豆腐焯烫一下，捞出过凉。

5、炒锅里放入食用油，放入葱蒜煸出香味。

6、倒入蚝油。

7、再放入豆腐，轻轻翻动。

8、倒入半碗热水煮沸，加入盐。

9、放入老抽调色。

10、待汤汁剩半时，淋入水淀粉（淀粉加水调制成）勾薄芡。

11、轻翻动拌匀，即可关火出锅.

12、豆腐非常入味好吃！