家常菜

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眉眉的健康厨房

木耳肉片烧豆腐是一道家常下饭菜，做法简单，香辣可口，特别下饭，这几样食材搭配组合，营养也是非常均衡！

里脊肉100克、黑木耳100克、老豆腐1块、鸡蛋2个、青椒2根、红椒2根

鹅妈妈炒锅

做法

1、里脊肉洗干净后切片倒入料酒5克、生抽5克、淀粉1克，搅拌均匀后腌制10分钟；

2、鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入豆腐块煎至两面焦黄；

3、鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油并加热至产生油纹，倒入蛋液炒散；

4、炒蛋盛出后倒入肉片翻炒至变色；

5、倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油；

6、再倒入葱姜翻炒均匀；

7、倒入泡发后的黑木耳和煎好的豆腐片翻炒；

8、加入炒蛋；

9、加入青椒和红椒翻炒均匀；

10、倒入10克生抽和2克盐调味；

11、翻炒均匀即可出锅，一道美味的下饭菜就完成啦！