深夜美食记
春暖花开 在家做点温馨小菜最适合了 很多人都偏爱用那些简简单单 又好吃的食材 做出一些别致温暖的小惊喜来。
记得前些年我到石林、桂林游览时,遇到了一个个美丽自然的石洞,洞口都比平常人低,奇特的造型充满了神秘和诱惑,这就是需要我们低头的时候。假若不进去,就不知里面有什么风景和奇特的构造,有时还会留下遗憾;假如进洞口时不低头,就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候,无论怎么显赫、富有的人物,都低下了昂贵的头,弯下了最贵的腰,去探寻石洞里的风景。 这些看来都是生活中再平常不过的小事,却说明了一个道理,现实生活中,在我们实现美好理想和远大目标的征途上,有时需要我们昂首阔步,奋勇前进;有时需要我们低头弯腰,才能跨过这道关键的门槛,获得成功。智者懂得:能低者,方能高,能屈者,方能伸。 你是一个太重感情的女人吗?每晚9点半,我都会在这里陪伴着你。喜欢夜叔,就把【睡前伴你夜听】分享给身边的朋友一起关注吧,晚安! @睡前伴你夜听 豆腐软软嫩嫩的超好吃 煎炸煸炒,焖炖煨煲 中式家常的豆腐菜肴 格外丰富
百吃不厌的豆腐 很适合在家人朋友面前露一手 还特别适合哄孩子!
多彩豆腐糯米团
材 料:
内脂豆腐、糯米粉、草莓果珍、绿茶粉
步 骤:
1. 在糯米粉中加入内脂豆腐,用刮刀翻压,形成雪花状,揉成糯米面团备用; 2. 把面团分成三份,取一份加入适量绿茶粉团均匀,在其中一份中加入草莓果珍,三份面团揉均匀; 3. 将三份面团分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米; 4. 锅中水浇开,放入团子,加盖煮熟,捞出用凉水冲掉表面,串成串,就可以吃了
豆腐糯米糍
材 料:
内脂豆腐、糯米粉、糖、椰丝
步 骤:
1. 内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份压成泥,加入糯米粉和糖,合成团; 2. 搓成一小块,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅; 3. 取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟即可; 4. 最后让糯米糍在椰丝里打个滚就可以开动啦~
韩国辣酱豆腐汤
材 料:
韩国辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐
步 骤:
1、汤锅中放清水煮开,放入白菜丝。 2、白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇。 3、开锅2分钟后,放果蔬调味粉即可。
拔丝豆腐
材 料:
嫩豆腐,泡打粉,白糖,食用油,面粉,生粉
步 骤:
1.嫩豆腐切块。 2.四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀。 3.豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出。 4.清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄,就火倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。
荠菜春笋豆腐羹
材 料:
香菇2个,春笋1根,荠菜1把,嫩豆腐1块,胡椒粉少许,水淀粉,盐适量
步 骤:
1、荠菜洗净入开水锅中烫2分钟左右,捞出过凉挤干水份切碎, 2、春笋去皮切小块入开水锅烫1-2分钟左右捞出。 3、春笋沥干,香菇切小片,豆腐切丁。 4、热锅冷油,加入口蘑翻炒片刻。 5、加入春笋翻炒片刻。 6、倒入适量开水煮开。 7、加入豆腐及荠菜碎煮开。 8、加入盐,胡椒粉调味,慢慢淋入水淀粉勾薄芡即可。
芝麻豆腐饼
材 料:
豆腐400克,芝麻150克,小麦面粉20克,盐4克,五香粉1克,姜5克,植物油120克
步 骤:
1.将豆腐沥净水分,搅成细泥。 2.加入盐、五香粉、姜末及面粉调匀。 3.将芝麻铺在盘内,将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子。 4.沾匀芝麻,用手压成小圆饼。 5.勺内加油烧五成热,把豆腐饼炸透捞出,摆入盘内。
想不到吧!豆腐还能做出这样的菜来 咬一口都是浓浓的豆香 最主要的是! 吃了也不怕胖哦
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