新年第一天，来碗香甜的八宝饭，寓意团圆，欢欢喜喜过大年！

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恰饭

用料

糯米 适量/ 各种干果 适量/

植物油 适量/ 白糖 适量/

步骤

Step 1

用冷水浸泡糯米，6小时以上

Step 2

泡好后，捞出沥干，再蒸20分钟左右

Step 3

蒸好后，将糯米趁热倒入碗中，加入白糖，充分搅拌均匀

Step 4

准备好干果，葡萄干、花生、杏仁、腰果黑加仑等都可以

Step 5

碗内刷上油

Step 6

然后放入干果，摆整齐一些

Step 7

再将拌匀的糯米饭放入，然后用勺子压实

Step 8

将盘子扣在碗上，将碗翻转过来，扣在盘中，再取开，即可开吃