咂嘴咂舌之美食小厨
素鸡是一种常见的豆制品,营养丰富,可以为我们提供所需的蛋白质。今天不需准备很多样食材,简单的素鸡和大葱搭配,教你一个素鸡最好吃的做法。大葱炒素鸡,素鸡裹上清爽的葱花香的料汁味,吃起来有嚼劲,味道也非常香浓,关键一学就会!
用料
素鸡、葱、辣椒、生抽、老抽、醋、盐、油。
大葱炒素鸡的做法
1、提前将所需食材备齐。将买来的新鲜素鸡,用水清洗干净,捞出沥干表层的水分,然后斜切成均匀的薄片,放入盘中备用。
2、先将作料葱和辣椒用水洗干净,葱切成葱花,辣椒切成段,放入碗中。锅内热油,放入葱花和辣椒煸炒出香味。
3、然后放入素鸡开中火翻炒,倒入生抽、老抽、醋调料,等到素鸡裹上调料汁入味,根据自己口味放入适量盐调味,即可关火出锅。
4、最后撒上一把葱花点缀一下,一盘味道香浓的大葱炒素鸡就完成了,吃起来有嚼劲,配上白米饭别提有多香了!
|