中国的八大菜系，谁才能代表“国菜”？

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中国的八大菜系，谁才能代表“国菜”？网友：选它不接受任何反驳

第一道菜就是川菜当中的一道宫保鸡丁，相信川菜就不用我再多给你们介绍了吧，其实川菜也就是四川的美食，在很多的地方也都是会有着川菜馆的，而且川菜吃的最多的也就是麻辣，也正是因为它如此独特的口味，所以说也是迎合了非常多的人的舌尖。

第二道菜就是徽菜当中的黄山炖鸽，其实徽菜的历史是非常的悠久的，而且在南宋时期的时候早就已经有了徽菜，最讲究的应该就是重油重色重火功，而且最擅长的做法也就是烧炖蒸。

第三道菜就是粤菜的梅菜扣肉，粤菜想必大家应该也都是知道的，也就是广东菜，而且也是有三个地方的风味组成的，每一道菜都是非常的具有特色的，粤菜在全世界也都是非常有名的，而且在世界各地的中餐馆当中，大多数全部都是粤菜。

第四道菜就是蔬菜当中的盐水鸭，蔬菜都是非常的讲究的，而且不管是对配色还是用料，造型也都是非常的严谨的，但是蔬菜最大的特点应该就是原汁原味，汤虽然说浓，但是吃上去是一点都不腻的

第五道菜就是湘菜当中的剁椒鱼头，其实湘菜也就是湖南菜，而且在汉朝时期的时候就有了，湘菜的品种是非常的齐全的，而且口味也是多变化，其实最大的特色就是香辣香鲜软嫩了。

最后一道菜就是闽菜当中的佛跳墙，是闽菜是发源于福州的，闽菜最大的特点也就是色调看上去特别的美观，跻身名菜大多数都是以海鲜为原料的，也是别具风味。其实有很多的网友，在看到这些结局的时候都在说道选他们都是不接受任何的反驳的，不知道在你眼中能够代表国菜的又是哪一道菜呢？