510万磅生牛肉遭沙门氏菌感染 美国食品安检局宣布召回

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侨报

　　4日，美国农业部食品安全检查局宣布，肉类生产商JBSTolleson目前正在召回510万磅的生牛肉产品，因为这些产品可能遭到沙门氏菌污染。



　　据报道，这批被召回的牛肉产品是在7月26号和9月7号之间生产和包装的。这些牛肉产品已被销往全球各地，包括克罗格公司（Kroger）、杉河农场(CedarRiver Farms)、Grass Run 农场和巴西JBS公司。

　　在去年十月份，JBSTolleson的牛肉产品出于同样原因宣布被召回，而这次扩大了召回范围。目前被召回的“未加工生牛肉产品”总量超过1200万磅。

　　据美国疾病控制与预防中心(US Centers for Disease Control andPrevention)的数据显示，被召回的牛肉与沙门氏菌爆发有关。截至11月15日，25个州已有246人因感染沙门氏菌生病。虽然目前还没有死亡报告，但是已有56人住院治疗。

　　“食品安全监督服务局正在继续调查与这次大范围爆发有关的疾病，其他公司的其他产品也可能被召回。”召回通知称。美国农业部 消费者应丢弃或退回任何被召回的牛肉。食品安全监督服务局表示，他们担心消费者可能在不知情的情况下继续食用冰箱里需要被召回的牛肉。

　　美国农业部表示，牛肉应该烹熟至160华氏度再行食用，其他牛肉制品应烹熟至145华氏度的温度，并放置3分钟再行食用。

　　感染沙门氏菌的症状通常在食用受污染的食物后12到72小时内出现。这些症状包括腹泻、腹部绞痛和持续4到7天的发烧。大多数人会自行康复，但是那些持续腹泻的人可能需要住院治疗。