豌豆虾仁烩豆腐(图)

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主料：

豆腐、虾仁200克、豌豆50克。

辅料：

姜丝、浓缩鸡汁。

做法：

1.准备好所用食材。
2.把豆腐切小块。
3.将豆腐均匀的沾上干淀粉。
4.平底锅放入多一点油，下入豆腐。
5.煎至两面金黄。
6.煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
7.锅中留底油，下入姜丝爆香。
8.下入豌豆煸炒。
9.再加入虾仁。
10.煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁。
11.煮至豌豆熟透，汤汁浓稠。
12.把豌豆、虾仁倒在豆腐上即可。


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