用平底锅就能做出的烧烤

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烘焙美食mp

相比街边的烤串，我做的这个蔬菜卷更健康，都是选择当季的新鲜时蔬，外加豆腐皮，真的是营养看得见！

所需食材：

豆腐皮2张，香菜1把，金针菇1把，胡萝卜1根，白肉200克（可不放），香辣酱适量

做法：

香菜洗净切段，胡萝卜切丝。备用.

2. 金针菇去除尾部，洗净，放锅中用热水焯2分钟。

3. 豆皮切成10厘米左右的方块。

4. 白肉切丝，如果没有，也可选用其他肉类代替或者不放。

5. 取一块豆腐皮，依次码好香菜段，金针菇，胡萝卜丝，白肉丝。

6. 从一头卷起，用牙签扎紧。

7. 都扎好。

8. 平底锅中放少许食用油，放入豆皮卷。

9.中小火煎成两面金黄，刷上香辣酱。出锅。

再给大家来个版本的 家常版老北京 京酱肉丝，肉菜卷着吃，太香了

所需食材：

里脊肉400克，豆皮2张，甜面酱3勺，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐1克，白糖3克，香葱适量，胡萝卜丝适量，彩椒适量

做法：

• 里脊肉顺着肉的纹理切丝。
  

2. 加入料酒和盐，抓匀。

3.加入淀粉拌匀。

4. 香葱切段，彩椒，胡萝卜切丝，长度都相同。

5. 豆皮放开水中煮1分钟捞出备用。

6. 锅中放适量的油，油温五成热下入里脊丝快速炒匀。盛出备用。锅中放入少量底油，放入甜面酱、生抽、白糖和少量的高汤或者清水。倒入里脊丝。翻炒匀出锅。

7. 将切好的蔬菜丝裹进豆皮，切斜刀。摆盘开吃。