40岁后 必备的7种维他命、矿物质

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世界新闻网编译






常吃绿叶蔬菜、豆子、坚果、奶油果等，可获得每日所需的镁。(网络图片)

克利夫兰诊所健康研究所营养师克莉丝汀．柯派翠克 (Kristin Kirkpatrick)表示，过了40岁，饮食健康均衡特别重要，摄取以下的维他命和矿物质是关键：

维他命B12：随着身体老化，有助血液和大脑功能的维他命B12的吸收也变差，特别是50岁左右，胃酸开始减少。柯派翠克建议，40岁到50岁之间，可服用补充剂或综合维他命，以补充维他命B12。

钙：新研究显示，40岁以后仍需要钙，但不需摄取过多，因为更多钙不见得更有益，甚至可能对心脏有害。多数女性如果常吃含钙食物，例如乳制品、豆腐、沙丁鱼、绿花菜、杏仁和菠菜，可获足够的钙。

维他命D：这种维他命有助预防老化造成的各种改变，而且有助吸收钙。不过，食物的维他命D吸收不佳，阳光是最佳来源，但不是每人都可获足够的阳光。柯派翠克建议，服用维他命D3补充剂。

镁：镁的一大功能是帮助调节血压，这对40岁以后的女性特别重要。柯派翠克说，如果你的饮食均衡，常吃绿叶蔬菜、豆子、坚果、奶油果等，应可获每日所需320毫克的镁。

钾：钾有助控制血压，研究发现在后更年期女性当中，从食物摄取较多的钾，可降低中风的风险。但是柯派翠克警告，服用钾补充剂要小心，因可伤害胃肠道和心脏，造成危及生命的心律不整。

奥美加-3脂肪酸：这种脂肪酸有助降低血压和坏胆固醇，维持记忆和思维敏锐。柯派翠克提醒，若你服用抗凝剂和奥美加-3脂肪酸补充剂，要注意剂量，否则会带来严重副作用。

益生菌：研究显示益生菌有助肠胃健康和减重，降低心脏病、糖尿病和中风的风险。食物所含的益生菌菌株，通常不及补充剂。