对症择食降血脂 营养师推8大全谷杂粮必吃

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图取自pixabay.com

现代人工作忙碌压力大，吃到饱餐厅、烧烤成为上班族的聚餐所在，大多数人也经常外食，却也造成高血脂症、胆固醇过高、心血管疾病等年轻化，也越来越多人有三高疾病的隐忧，营养师陈彦甫推荐8种降血脂全榖杂粮食物，从饮食习惯落实低脂、低盐、高纤维为首要之务，远离可怕疾病的威胁。

糙米

降血脂有效成分 膳食纤维、生育酚、米糠醇、维生素B群

保健功效 增加饱足感，减少食物的摄取量；降低坏胆固醇，同时增加好胆固醇，有助于降低血糖、血脂；维护肌肤健康。

黄豆

降血脂有效成分 大豆蛋白、异黄酮素、纤维质、亚麻油酸、卵磷脂

保健功效 将脂肪乳化成较小的粒子，促进脂肪代谢，防止血管硬化；强化脑细胞、帮助血糖代谢、缓解更年期不适症状。

燕麦

降血脂有效成分 β-葡聚糖、水溶性膳食纤维、亚麻油酸、次亚麻油酸

保健功效 刺激肠壁的免疫细胞活性，提升免疫功能，促进肠道益生菌生长、维护肠道健康、减缓肠胃吸收脂肪的速度。

薏仁

降血脂有效成分 油酸、亚麻油酸、维生素B群、E、锌、镁

保健功效 减少脂肪摄取，对抗脂质氧化，维持血流顺畅；强化血糖和胆固醇的代谢，控制血糖、血脂。

核桃

降血脂有效成分 Omega-3不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素B群、E、钙、镁、钾

保健功效 乳化、促进油脂代谢，移除并排出动脉中的胆固醇，减少脂肪在血管内壁滞留的时间；保持血管畅通

松子

降血脂有效成分 油酸、亚麻油酸、次亚麻油酸、维生素B群、E、类胡萝卜素、锌、铁

保健功效 促进肝脏代谢胆固醇、减少胆固醇氧化沉积，可保持血管畅通；润肠通便，避免脂肪囤积。

花生

降血脂有效成分 植物固醇、白藜芦醇、木犀草素、不饱和脂肪酸、维生素E

保健功效 降低肠道吸收脂肪，保护血管，降低心血管疾病的发生率；润肺益气、润肠通便。

芝麻

降血脂有效成分 芝麻酚、芝麻素、不饱和脂肪酸、菸碱酸、胆碱、膳食纤维

保健功效 降低脂肪氧化的速度，减少脂肪堆积，强健血管；促进新陈代谢，调节胰岛素，可稳定血糖。