脾虚儿童的药膳调理

雨雪

儿童脾胃功能减弱或兼夹脾虚湿盛，是儿童亚健康八种状态中较为常见的一种，常因先天脾气不足，后天乳食不节、饥饱失调、过食生冷或妄加营养等饮食失于调摄或因多病、久病损伤脾气等原因引起。同时，由于脾虚易于生湿，因此亦常兼湿邪偏盛。

脾虚儿童常见形体偏瘦或偏胖，肌肉松软，性情喜静，容易疲乏，懒于运动，面色萎黄，口水较多，食欲稍差，偏食，大便偏溏，唇色、舌质、指甲趾甲偏淡；检查可见舌质色淡、胖嫩，或有地图舌，或有白腻苔，指纹淡滞，脉象浮缓。

脾虚儿童的调理原则是补脾养胃、健脾除湿，即通过强健脾胃，增强食欲，补充气血，去除湿邪。以下介绍脾虚儿童的食疗与药膳调理方法：

饮食调理

适宜食物 宜食味甘稍温补脾益气渗湿或味酸醒脾开胃消食的食物，前者如粳米、锅巴、薏米、白扁豆、土豆、红薯、栗子、红枣、山药、熟藕、豇豆、胡萝卜、香菇、牛肉、鸡肉、鳜鱼等，后者像番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂等。另外，亦可“以脏补脏”，适度食用牛肚、猪肚、鸡肫、鸭肫等动物胃脏。

禁忌食物 忌食寒凉、味厚滋腻、破气消积而易损伤脾气的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、小麦、鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牛奶、芝麻、荞麦、山楂、萝卜等。