猪蹄这样做，简直百吃不厌！

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　椒盐猪蹄

　　1、猪蹄洗净对半切成四块，入冷水锅焯水后，温水冲洗干净。

　　2、将香叶、八角、桂皮，装入纱包袋，制成香料包。

　　3、重新煮沸一锅水，放入姜片，葱结，蒜瓣、冰糖、生抽、老抽、干辣椒、香料包和处理好的猪蹄，加盖焖煮30分钟左右。

　　4、将猪蹄捞起，沥干水分。锅中热油至160°~180°，放入猪蹄，并舀热油淋于表面，炸至色呈金黄，捞出控油。

　　5、炒锅放少许油，入洋葱粒、碎青红尖椒粒爆香后，倒入猪蹄，撒椒盐粉，翻炒均匀，完成！

　　配个夏日特饮 -【柠檬气泡水】

　　砂糖和清水2比1，入锅煮2分钟熬成糖浆，加入冰块、柠檬汁、气泡水、装点柠檬片和薄荷叶，完成！

　　一口猪蹄 一口柠檬汽水

　　完美~