土豆最经典的吃法之一，下饭高手！

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米酷厨房

食材

　　ingredients

　　土豆

　　五花肉

　　洋葱

　　葱

　　蒜

　　青红椒

　　蒜苗

　　郫县豆瓣酱

　　生抽

　　步骤

　　steps

　　1、土豆用工具切成波浪形，当然你也可以切成片是一样的，这个工具还可以切薯格，可棒呢！菜市场5块钱买的，赞赞的！

　　青红椒切片，蒜苗切段儿，葱蒜都切点，洋葱切丝。五花肉切片，我的五花肉直接买的是肉片，可以偷个懒。

　　2、五花肉片放入锅总，煸干，像这种肥肉多的，我一般就不放油了，直接逼出肉本身的油。

　　到焦焦干干的时候盛出。

　　3、锅里再加一点油，把土豆片煎炸一下。

　　土豆根据自己的时间可以炸到表面变脆金黄是最好，盛出备用。

　　4、锅里剩下的油，把葱、蒜、洋葱下锅炒香。

　　放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

　　加生抽调味提鲜。

　　下蒜苗炒炒。

　　蒜苗炒软之后下肉片和土豆。

　　翻炒均匀，让每一片土豆上面都裹上汁儿就可以出锅啦！

　　成品

　　dish

　　如果有个卡式炉

　　架个小锅子

　　点上火

　　锅底铺垫生洋葱

　　就这么一边咕嘟一边吃

　　更有感觉啊

　　啊！救命！有人要用小酥肉绑架我！

　　两块钱搞定这个菜，美味又健康！