广东人输了！帕劳水果蝙蝠汤

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联合报




帕劳水果蝙蝠汤。（齐鲁晚报）

齐鲁晚报报导，美丽的帕劳岛上，蝙蝠相当多，它们徘徊在丛林之间，靠吸取不同花朵的汁液过活；帕劳人相信这些蝙蝠吸收植物的精华，吃了它们的肉、会对人的身体特别有帮助，于是蝙蝠汤应运而生。

报导称，帕劳是个与世隔绝的海岛，除了殖民者带去的鸡、狗之外，就只有蝙蝠和候鸟。岛上的蝙蝠相当多，主要有两种类型，一种吃昆虫，另一种吃水果，它们经常徘徊在丛林之间，只要植物一开花，就会吸取不同花朵的汁液。

事实上，蝙蝠可用作中药，用于治疗久咳、疟疾、淋病和眼翳等；它的粪便也是一种中药，叫夜明砂，用于治疗眼疾。

帕劳的“水果蝙蝠汤”，又有“世界十大最恐怖的汤”之称。最常见作法是，选好蝙蝠直接放在沸水中与椰汁、姜、香料一起煮好几个小时，有时候也加入枸杞；据说，加入椰汁是为了去掉蝙蝠的腥味。

至于如何品尝？其实店主因担心影响大家食欲，在端上桌时蝙蝠的肉与汤已经分离，游客看不到蝙蝠，起初喝起来时感受味道很鲜美，有点像鸡汤，也有人说像肉骨茶。