银耳的新吃法

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　　银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以常食银耳有抗老去皱及紧肤的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

　　双耳是黑木耳 银耳，具有益气补血、养肝益肾。 提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。

　　食材：黑木耳、银耳，葱姜、青辣椒、香菜、红辣椒，香油、盐、生抽、陈醋，鸡精适量。

　　做法：

　　1、黑木耳、银耳提前泡发。

　　2、葱姜、辣椒、香菜洗净，青、红辣椒、葱、姜分别切丝，香菜切段。

　　3、泡发好的木耳和银耳撕成小朵。

　　4、锅中注入水，下入木耳 银耳 焯水2分钟。

　　5、焯水的木耳银耳马上捞入冷水中过凉。

　　6、控干水分，放入辣椒，葱姜丝，香菜，生抽，醋，香油，放盐、鸡精，搅拌均匀。

　　7、装盘。