五彩缤纷，春之色彩！

小小树

　　

　　

　　【青豆肉末】食材：青豆、红萝卜、猪肉、香菇、熟玉米、蒜瓣;步骤：1、猪肉去除筋膜，洗净，剁成肉末;用适量盐、生抽、老抽、水、生粉，提前腌制入味;2、红萝卜切细丁;青豆洗净沥干水份;袋装熟玉米洗净，沥干水份;鲜香菇去蒂，洗净，切成细丁;蒜瓣切成碎末;3、坐锅热油，爆香蒜末，下入香菇丁，略翻炒;下入青豆，加少量盐，翻炒片刻;下入猪肉碎，炒至猪肉颜色刚好变灰白，六七成熟，加适量温水或高汤，煨至汤汁收到一半，下入胡萝卜和熟玉米粒，炒至汤汁快要收干，淋一点生抽提鲜，即可起锅装盘。

　　南方的春天来得早，青翠欲滴、粒粒饱满的青豆早早地就上市了，嫩嫩的小豆子，带着翠绿的豆荚，就像一群可爱的春宝宝，充满了生命力。

　　春季吃豌豆，养颜又护眼。李时珍说：豌豆属土，所以主治脾胃之病。元时饮酒用膳，每次都将豌豆捣碎除去皮，与羊肉同食，说是可以补中益气。为家常的食物。