饺子作为中国人的传统美食,煮的,炸的,蒸的,煎的吃法很多,不过我最钟爱的还是煎饺,干干的脆脆的,比起煮饺子好吃的多,煮饺子的话容易露馅,导致饺子中全是水,容易烫嘴。
鸡蛋中富含胆固醇,营养丰富,每天一个鸡蛋就可补充人体所需的蛋白质氨基酸,人体的吸收率可达95%以上,建议每日吃鸡蛋一颗,每天早上吃鸡蛋最为健康。
【鸡蛋煎饺】
材料准备:鸡蛋两个,饺子,葱花,胡萝卜,芝麻
制作过程:
1:准备两个鸡蛋,胡萝卜,葱花;
2:把所有食材放在碗中放入一勺盐搅拌均匀;
3:平底锅或者电饼铛刷油,放入包好的饺子;
4:煎至一面微微发黄;
5:锅中加水,水没过饺子一半即可;
6:盖上锅盖焖至水分熬干即可;(全程注意水的多少)
7:打开锅盖放入鸡蛋液,小火煎至鸡蛋熟即可出锅食用;
温馨小贴士:
1:出锅后撒上点葱花,芝麻味道更佳;
2:时刻注意水的多少,以免糊锅;
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