街头人气小吃甜饼

ace

　来源： 互联网





－ 准备食材 －


面粉
温水
白砂糖
酵母
全蛋液加少量水




－ 步骤 －

1.所需材料。


2.温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。 面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。


3.取一小块，搓成长条，擀开。


4.然后将长片面卷起来。


5.卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧。


6.收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。


7.成品。

提示：

1、和好的面团软硬适中，请根据自家面粉吸水性调节水的用量。
2、包裹入的白砂糖量根据自己需要调节。