麻辣香锅

爱相随

食材：牛肉卷、五花肉、大虾、鸭肠、白菜、平菇、香菇、木耳、银耳、茶树菇、芹菜、黄瓜、油炸花生。食材可以按照自己的洗好选择，分量也随意。
配料：葱姜蒜适量，花椒和干辣椒按照自己的口味放
调料：麻辣香锅调料包。也可以用郫县豆瓣酱、蚝油、盐、味精来炒。
制作方法：

1.准备好所有的素菜，洗净沥干水分，菌类该泡发的要泡发好
2.荤腥食材也都准备好，需要清洗的要洗净沥干水分
3.烧一锅水，把所有的食材都过一遍水，烫熟。先烫素菜，再烫荤菜。烫好的食材沥干水分备用
4.我用的麻辣香锅调料包
5.锅内放油，先放入五花肉炒出油脂
6.然后转小火，放入花椒和干辣椒炒出香味
7.放入葱姜蒜抄香
8.放入所有的食材翻炒均匀
9.倒入调料包的两包料，翻炒均匀，再倒入油炸花生略微翻炒即可