降血压只能控钠？ 香蕉、青花菜是好帮手

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学者指出，高血压患者如果在饮食中加入更多富含钾的食物，如香蕉或青花菜，对血压可能有比单纯减少钠摄取更大的正面影响。（本报数据照片）
通常高血压在前期不会引起任何症状，因此有「沉默杀手」的称号。一般建议，减盐和钠的摄取量来降低血压，但发表在《美国生理学─肾脏生理学期刊》（American Journal of Physiology-Renal Physiology）的新研究表明，通过多吃香蕉来控制饮食中的钾摄取，可能是降低血压的关键，而不仅仅是减少钠的摄取。

多吃香蕉为何有助降血压？

该研究的作者之一、教授Anita Layton指出，「通常当我们有高血压时，会被建议少吃盐。我们的研究显示，在饮食中加入更多富含钾的食物，如香蕉或青花菜，对血压可能有比单纯减少钠摄取更大的正面影响。」

事实上，钾和钠都是电解质，这些物质有助于身体传递电信号以收缩肌肉、影响体内水分的含量，以及运行其他重要功能。

虽然先前的研究发现增加钾的摄取有助于控制血压，但研究人员开发了一个数学模型，成功识别出钾与钠的比例如何影响身体。

这个模型也指出，性别差异会影响钾与血压之间的关系。研究发现，相较于更年期前的女性，男性更容易罹患高血压，但男性对于提高钾钠比例的反应也更为正面。

该研究的作者之一、博士生Melissa Stadt表示，「早期人类摄取大量的水果和蔬菜，因此，我们的身体调节系统可能已经演化成最适合高钾、低钠的饮食方式。现代西方饮食通常含有较高的钠与较低的钾。这也许可以解释为什么高血压主要出现在工业化社会，而不是与世隔绝的社会中。」

获取足够钾的最佳途径，就是摄取水果和蔬菜，也可在乳制品、全谷类食物、肉类和鱼类中找到。富含高钾的食物，包括马铃薯、番茄、酪梨、新鲜水果（香蕉、柳橙和草莓）、干果（葡萄干、杏子、李子和无花果）、菠菜、豆类等。

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降低血压的6大治疗方式

高血压的治疗包括生活方式的改变以及服用药物，包括：

1.健康饮食

得舒饮食是一种有益心脏健康的饮食方式，富含水果、蔬菜、全谷类和低脂乳制品。

2.减少盐分摄取

理想情况下，有高血压或其他健康问题的患者应将每日钠摄取量限制在不超过1500毫克。

3.摄取足够的钾

尝试每天摄取3500毫克的钾，最好是通过食物而非补充剂来摄取。

4.运动

一般来说，从轻量运动开始，逐步达到每周150分钟的有氧运动。此外，阻力训练也很有帮助。

5.限制饮酒

如果你选择饮用含酒精的饮料，需适量饮用。

6.服用降血压药

医事人员建议生活方式的改变与药物治疗同时进行，以降低血压。