1、准备好牛排。
2、将其自然解冻。
3、用吸油纸吸干水分。
4、热油，下牛排。
5、用中火煎1分钟左右，翻面。
6、将另一面继续用中小火煎1-2分钟，煎至金黄。
7、取出装盘。
8、用中小火将黑椒汁加热。
9、淋上黑椒汁即可享受美味的黑椒牛排。
【小五食记】
第二天早餐要食用的牛排，可以提前一晚放在冰箱的冷藏柜，第二天取出食用刚好。
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