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标题: 看着就小清新的美味---百合西芹（组图） [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2015-9-15 22:23
标题: 看着就小清新的美味---百合西芹（组图）
用料：鲜百合150克西芹250克大蒜10克
调味料：油适量盐1茶匙糖0.5茶匙鸡粉1茶匙玉米淀粉1茶匙芝麻油几滴
做法：
1.西芹洗净，如有老筋，可用刮皮刀削干净，然后切小块，鲜百合洗净剥片，大蒜拍碎。
2.准备一个碗汁（清水，盐，糖，芝麻油，生粉，鸡粉）
3.先把西芹开水焯烫，再冲凉水备用。
4.锅烧热，放油，爆香蒜粒。
5.下西芹与百合快炒。
6.当百合呈现透明的状态时，倒入碗汁。
7.大火快速炒匀，即可出锅。
1.这是一道快手炒菜，宜大火快炒。
2.西芹事先焯水再用凉水冲凉，色泽更绿，口感更爽脆。

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