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标题: 夏日不可少的一碗面：花生酱拌面（组图） [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2015-6-5 05:56
标题: 夏日不可少的一碗面：花生酱拌面（组图）
主料：手擀面500克、
　配料：黄瓜、大蒜、香葱各适量
　调料：花生酱150克、泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克
1、面条煮熟后，过凉沥干水备用；
2、香葱、大蒜切末、黄瓜切丝备用；
3、将花生酱放入一大碗中，大蒜也放入花生酱中；
4、花生酱依次加入泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克；
5、将混合酱料充分搅拌均匀；
6、将煮好的面条、黄瓜丝、香葱末置入一容器中，将调味好的花生酱倒入其中，拌匀即可食用。
【厨房小贴士】
1、拌花生酱时感觉稠可以加少许清水稀释一下；
2、这道面不需要加盐，因为鱼露和酱油都有咸味的；
3、食用时可以佐以小咸菜。

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