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标题: 春季最好的减肥菜:椒油黄瓜拌腐竹(组图) [打印本页]

作者: 爱相随    时间: 2015-4-19 18:19
标题: 春季最好的减肥菜:椒油黄瓜拌腐竹(组图)
材料: 腐竹,木耳,黄瓜
配料:花椒粒,盐,白糖,鸡精,香油,辣椒油,大蒜,香葱,生抽
1.准备好材料,腐竹提前2小时用冷水浸泡,泡发后的腐竹洗净切斜段
2.将木耳和腐竹入开水水焯烫后捞出沥干。
3.黄瓜去皮拍成段备用。
4.蒜切碎,香葱洗净切碎。
5.取一个大碗放入腐竹、黄瓜块、木耳、加入白糖,生抽,醋,鸡精,盐少许腌拌均匀。
6.炒锅倒入香油放入花椒小火炸香。
7.把炸好的花椒油浇在黄瓜上,放入辣椒油与香葱拌均匀即好。
厨房小贴士:
1.花椒要用小火炸呈褐色即可倒在菜上
2.腐竹用冷水泡发无论炒煮煲都不易烂。








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