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标题: 香香辣辣停不了口的香辣虾!(组图) [打印本页]

作者: 爱相随    时间: 2015-4-11 22:04
标题: 香香辣辣停不了口的香辣虾!(组图)
材料:鲜虾400g   姜5g 蒜3瓣   干辣椒3个 花椒1小把   香菜2颗   胡椒粉适量 柠檬汁少许
调料:生抽1汤勺   料酒1汤勺   盐少许(可不加)

做法
  1.材料准备好
  2.花椒用清水冲洗一下,香菜切段,姜蒜切片
  3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线,从尾部稍微用力一挤,轻轻的扯出虾线
  4.处理好全部虾以后,用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
  5.锅里热油,小火煎香花椒,随后盛出
  6.再爆香姜蒜
  7.放入基围虾
  8.大火拌炒至虾变色
  9.调入生抽和料酒,加少量水焖煮一会
  10.大火收汁,调入适量盐,出锅前撒上香菜即可







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