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标题: 简单到爆&好吃到爆的肉炒饭（附美味炒饭小窍门） [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2015-4-11 21:20
标题: 简单到爆&好吃到爆的肉炒饭（附美味炒饭小窍门）

食材：笋干菜烧肉、米饭
调料：油、盐
制作方法：
　　1、将笋干菜烧肉中的肉切成薄片再切成小块，笋干菜切成小段；
　　2、将米饭用筷子拨散；
　　3、不粘锅加热，倒入少许油，放入小肉块小火煸炒（煸炒过程中用锅盖挡着点小心肉皮受热后溅油）；
　　4、炒至小肉块明显收缩变小；
　　5、加入笋干菜一起翻炒片刻；
　　6、倒入米饭一起翻炒；
　　7、往锅中加入少许盐，淋入少许清水，翻炒至水分收干、米饭颗粒分明；
　　8、盛入碗盘中即可美美享用了。

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